榫卯結(jié)構(gòu)是明清家具獨(dú)特的制造工藝之一，沉淀著流光回轉(zhuǎn)中的經(jīng)典家具款式的復(fù)合傳承。但是你知道嗎？除了榫卯結(jié)構(gòu)之外，凝結(jié)著古人智慧精華的魚鰾膠，也是中國幾千年傳統(tǒng)家具文化的精粹。如果說榫卯撐起了古典家具的風(fēng)骨，那么魚鰾膠就是讓古典家具更加牢固的“秘寶”。

什么是魚鰾膠？

古人所用膠很神奇，不僅綠色環(huán)保，粘性牢固，而且還不會(huì)傷害到家具的木質(zhì)結(jié)構(gòu)，使得榫卯結(jié)構(gòu)可以隨意拆卸和組裝，不會(huì)影響家具的整體結(jié)構(gòu)。較為常見的有魚鰾膠、豬皮膠等。

 

 

魚鰾膠，是以魚鰾（也稱魚泡、魚肚）為主料制作的一種粘合劑

 

魚鰾膠在我國已有近千年的歷史，據(jù)《本草綱目》稱，有補(bǔ)精益血、強(qiáng)腎固本之功效。用魚鰾做膠是中醫(yī)現(xiàn)在仍在做的一項(xiàng)工作，現(xiàn)在的中醫(yī)處方仍有魚鰾膠，且非常名貴。也是在中醫(yī)魚鰾膠的使用中人們開始注意到其具有很強(qiáng)的粘度，尤其是熬制藥膠過頭的膠，在這種情況下魚鰾膠的用途開始展現(xiàn)出來。

 

魚鰾膠用途廣泛，它除了能用來粘合樂器、制作弓箭之外，更能用于古典家具。由于榫卯的技術(shù)越來越高超以及人們對(duì)技術(shù)的精益求精，漸漸地在明榫的基礎(chǔ)上又衍化出了暗榫。

 

清中期宮廷家具的制作多使用暗榫，不論是廣式風(fēng)格還是蘇式風(fēng)格，都極少見到明榫，但是暗榫的制作難度要遠(yuǎn)大于明榫，其要求榫卯的結(jié)合必須嚴(yán)絲合縫，而且暗榫加明榫的組合是萬萬要不得的。暗榫雖比明榫更為精致，但由于畢竟兩個(gè)部件之間沒明榫那么深入貼合在一起，工匠們?yōu)榱吮苊饫味炔粔?，又特意在榫卯間以魚鰾膠粘合。

 

如何制作魚鰾膠？

? 季節(jié)
 

不同季節(jié)使用時(shí)候的魚鰾膠稀稠不同，“冬使稀，夏使稠，春秋兩季使將就。”冬天，天氣涼容易凝固，使用稀一點(diǎn)；夏天熱，魚鰾膠熱在榫卯縫隙之間而且不容易散發(fā)出去，這時(shí)要使用稠一點(diǎn)的；春秋季節(jié)，使用剛好，用鰾刷一提，拉線。

 

 

 

 

魚膠的熬制季節(jié)，有一種說法最好是霜降以后時(shí)間（因各地氣候不同，也不好統(tǒng)一，大體時(shí)間為蒼蠅剛好不太活動(dòng)而且還沒有結(jié)冰），因?yàn)檫@段時(shí)間空氣冷而干燥，有利于膠的凝結(jié)和晾曬。天氣太熱膠不凝結(jié)，干得也慢，而且容易變質(zhì)發(fā)臭發(fā)霉。

 

? 選料

選料要講究，過去我們沿海地區(qū)一般用米魚鰾來制膠，粘度特別大，但現(xiàn)在米魚稀少，價(jià)格昂貴，一般制膠都用大黃魚鰾，效果也不差。選取質(zhì)地比較好、大一點(diǎn)的干透的黃魚鰾（這表明大黃魚生長(zhǎng)有年頭，如果太小出膠率低，粘度不強(qiáng)）備用。熬制粘接用魚鰾膠選擇海魚的鰾是最好的，因?yàn)楹郁~的鰾黏性不如海魚，而且個(gè)頭也小。

 

 

 

 

? 浸泡

首先將干魚鰾放入溫水中浸泡兩天至柔軟。
 

 

 

 

 

? 切碎

泡軟之后切成細(xì)小的碎片。
 

 

 

 

? 蒸煮

加適量的水放入鍋內(nèi)蒸40分鐘。
 

 

 

 

? 砸膠

待魚鰾變的軟爛后趁熱放在砧板上捶打。
 

 

 

 

? 重復(fù)

在砸膠的過程中魚鰾溫度免不了降低，此時(shí)需要再放入鍋中加熱后拿出來繼續(xù)砸。

 

 

 

? 取膠

反復(fù)多次后，等魚鰾已成為黏稠的膠狀時(shí)，砸膠也就差不多完成了。此時(shí)需要將魚鰾放在濾網(wǎng)上一邊加熱，一邊擠壓取膠，此時(shí)濾出的膠已可以當(dāng)場(chǎng)使用了。

 

 

 

? 備用

冷卻后凝成固體的魚鰾膠還可儲(chǔ)存留于以后使用。不過再次使用時(shí)候，需將膠用溫水泡發(fā)，泡好后再重新熬膠水，也得隔水再熬三個(gè)小時(shí)以上。
 

? 完成

至此，魚鰾膠才算是完成了。
 

 

另外需要注意的是，對(duì)鰾刷也有特別要求，一般毛筆太軟又容易掉毛，影響魚鰾膠黏合性，匠人們經(jīng)過多次試驗(yàn)，最后發(fā)現(xiàn)用被熱水泡過、砸過的藤子尖來涂抹魚鰾膠最為適宜。

為什么家具多用魚鰾膠？

魚鰾膠不僅顧及到構(gòu)件與膠水之間的粘性牢固，而且由于魚鰾膠還具備良好的物理伸縮特性，使得凝固后的魚鰾膠水能夠伴隨榫卯結(jié)構(gòu)、迎合春夏秋冬的木質(zhì)膨脹收縮而同步伸縮變動(dòng)，形成一種彈性鉸接，不會(huì)因?yàn)閱渭兊挠残糟q接撕裂傷害到家具木材榫卯結(jié)構(gòu)。

 

明清古典家具的榫卯結(jié)構(gòu)在這種彈性結(jié)合狀態(tài)下可以按照構(gòu)件組合安全地拆卸和組裝，不影響紅木家具的整體結(jié)構(gòu)和單件材質(zhì)膨脹與收縮變化狀態(tài)的穩(wěn)定性。這樣制作出來的家具又是也是很明顯的：

 

1、魚鰾膠作為榫卯結(jié)構(gòu)的輔助，就可以拆卸，可以修補(bǔ)。不像化學(xué)膠，粘上后打開難，甚至打開時(shí)出現(xiàn)家具破裂現(xiàn)象。

 

2、魚鰾膠用冷水無法潑開，需經(jīng)過熱水泡才會(huì)化開，而乳膠遇冷水即開。

 

3、用魚鰾膠制作的古典家具壽命長(zhǎng)，比單純的榫卯結(jié)構(gòu)更加牢固、耐用。

 

因?yàn)轸~鰾碾碎成漿后粘性很大，在砸魚鰾的后階段所需的力氣就非常的大，所以自古傳下一句好話：“好漢一天砸不了三兩鰾兒”。而現(xiàn)代硬木家具“用鰾’多改用白乳膠，雖然很方便，粘接強(qiáng)度也很好，甚至優(yōu)于魚鰾膠，但要日后拆開重裝維修則很困難。